Yani

Kue pukis juga merupakan salah satu makanan selingan yang sangat digemari. Pukis sangat cocok sekali untuk dijadikan teman disaat kita sedang mengobrol ataupun juga saat kita sedang menonton TV. Kue pukis bisa juga dijadikan sebagai bidang usaha karena penggemarnya yang sangat banyak dan dipinggir-pinggir jalan kita bisa menyaksikan banyak penjual kue pukis ini.


Berikut ini resep dan cara membuat kue pukis:

Resep kue pukis coklat :

• 180 ml santan
• 1/2 sdm ragi instan
• 60 ml air hangat
• 100 gr gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 150 gr tepung terigu
• Mesis 45 gram

1. Rebus santan hingga mendidih, diaduk agar santan tidak pecah, angkat dan diamkan hingga hangat
2. Campur ragi dengan air hangat, lalu aduk hingga berbuih
3. Kocok telur dan gula pasir hingga sampai menjadi kental dan mengembang
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan merata
5. Masukkan air larutan ragi, aduk lagi hingga adonan rata
6. Tuangkan santan, diaduk hingga rata. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
7. Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, diolesi dengan sedikit margarin
8. Tuangkan adonan ke dalam lubang cetakan pukis hingga hampir penuh
9. Masukan mesis diatasnya dan tunggu hingga matang. Lalu angkat pukis dan sajikan

Resep Kue Apem - kita kali ini akan berbagi resep dan cara membuat kue Apem. Kue Apem merupakan salah satu kue tradisional yang sudah ada sejak jaman dahulu, namun kini sudah jarang di jumpai toko kue yang menjual kue apem ini.


Bagaimana cara membuat kue Apem?, simak resep berikut ini :

Bahan :
200 gram tepung singkong, buang serat, haluskan
250 gram tepung terigu
250 gram gula palem/gula merah
1 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
1 sdt ragi instan
½ sdt garam

CARA MEMBUAT KUE APEM :

• Kocok gula palem dan telur hingga gula larut, masukkan tape dan tepung terigu yang telah dicampur dengan ragi instan dan vanili. Aduk rata dan diamkan adonan hingga mekar selama 4 jam.
• Panaskan loyang-loyang kecil yang telah diolesi minyak dalam dandang lalu tuang adonan kedalamnya hingga penuh. 
• Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang, lalu angkat. 
• sajikan. 

Selamat Mencoba...!